豌豆米炒肉末

作者： 廚娘绿大衣

用料

• 豌豆 适量
• 肉末 适量
• 油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 半勺
• 蚝油 适量
• 蒜瓣 2瓣
• 小米椒 2个
• 料酒 适量

豌豆米炒肉末的做法步骤

步骤 1

肉末用半勺生抽、少量白胡椒粉、油、料酒抓匀腌制一会儿

步骤 2

将豌豆米放入开水中，焯至浮起舀出

步骤 3

起油锅先炒肉末，炒熟后倒入豌豆米炒熟，加入蒜末和小米椒末搅拌均匀，加入【少量生抽、蚝油、鸡精】起锅。

豌豆米炒肉末的小贴士

腌制肉末时有生抽了，所以最后加生抽蚝油时要酌量。

菜谱创建时间：2022-03-11 20:22:02