地三鲜

作者： 笨笨婷k

用料

• 茄子 2个
• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 白砂糖 5克
• 水 适量
• 葱 1根
• 蒜 3瓣

地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆切滚刀块。

步骤 2

茄子切滚刀块，加少许清水倒入淀粉抓匀。

步骤 3

青椒切块。我家有孩子吃，这步我就省略了。

步骤 4

葱蒜切末

步骤 5

油温4成，下土豆，炸至漂浮放入茄子，炸至金黄，放入青椒，继续炸10秒出锅。

步骤 6

蚝油、酱油、鸡精、白砂糖，加少许清水调成酱汁。

步骤 7

锅内留少许油，放入葱蒜爆香，倒入酱汁；再倒入炸好的土豆茄子青椒，翻炒，出锅前加入水淀粉勾芡。可以放上一些青椒，我家孩子吃就没放，

菜谱创建时间：2022-03-11 19:09:45