南北杏海底椰炖西洋菜

作者： 俪文姐姐

疫情仍纷纷扰扰,日常多做些润肺汤调理就显得特别重要,南北杏海底椰陈皮润肺止咳化痰,用炖盅炖制,汤清鲜顺喉。

用料

• 西洋菜 1扎
• 带皮猪腱 两块（半磅）
• 老鸡 四分一只
• 腊鸭颈 1条
• 蠔豉 6只
• 南北杏 适量
• 海底椰 适量
• 陈皮 四分一个
• 玉竹 适量
• 姜 1块
• 蜜枣 1粒

南北杏海底椰炖西洋菜的做法步骤

步骤 1

预备用料,猪腱和老鸡出水后冲洗干净,其它材料清洗干净。

步骤 2

把材料放入炖盅,最后放西洋菜。

步骤 3

炖盅里注入开水至九分满。

步骤 4

炖汤砂纸封边,放入电子汤煲按三个半小时。

步骤 5

汤炖好了,好香西洋菜味。

南北杏海底椰炖西洋菜的小贴士

腊鸭颈本身有盐份,最后调味注意比平时盐份要少。选用带皮猪腱比全瘦猪腱汤更清香,西洋菜需要一点油份。

菜谱创建时间：2022-03-11 16:50:29