“冰墩墩”可爱的熊猫馒头，花馍

作者： Yeona妍妮

冬奥会期间，冰墩墩一个难求。到处宣传的冰墩墩让孩子们非常喜欢，所以就给蒸了馒头，深受小朋友喜爱

用料

• 水 面粉的一半
• 中筋面粉 随意
• 酵母 每100克面粉1克
• 白砂糖 每100克面粉5克
• 竹炭粉，色素等

“冰墩墩”可爱的熊猫馒头，花馍的做法步骤

步骤 1

面粉：水=2:1 每100面粉1克酵母，5克糖（加速发酵，可不放）

步骤 2

发酵至1.5倍大，中间放手指拿出不变形不回弹，发酵成功

步骤 3

排气揉匀。分少部分染红色，绿色，蓝色，黄色，黑色面团多一点。

步骤 4

我进口商店买的，15元一袋，很耐用，一次用不多。

步骤 5

黑色染的手和案板变黑了，不过很容易洗掉。

步骤 6

整形，揉圆。捏出耳朵，手臂，腿。按出脸部。 彩色面团搓条混合后，再搓细，用清水粘贴脸部。 耳朵胳膊腿，眼睛等，用手揉按出来，剪刀剪出大概形状，用清水粘贴上白色面团。

步骤 7

做好一个就放冷藏，防止过度发酵。

步骤 8

温水入锅或蒸箱预发酵15分钟，大火蒸12分钟。

步骤 9

出锅放凉，放保鲜袋冷藏。

菜谱创建时间：2022-03-10 22:53:47