⭐凉拌魔芋⭐

作者： 菊子美食记

魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，深受大家的喜爱。

用料

• 魔芋豆腐 1大块
• 小米椒 少许
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 陈醋 1勺
• 老干妈辣酱 2大勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 1勺

⭐凉拌魔芋⭐的做法步骤

步骤 1

魔芋先切片

步骤 2

再切丝备用

步骤 3

锅中烧水加1勺盐，下魔芋丝煮2分钟

步骤 4

捞出放凉水中浸透沥出装碗

步骤 5

魔芋碗中加入食盐白糖鸡精姜末蒜末小米辣陈醋和生抽

步骤 6

再继续加入香菜葱花和两大勺老干妈精制牛肉辣椒酱

步骤 7

拌匀即可

步骤 8

香辣开胃又下饭的凉拌魔芋，我先尝一口

⭐凉拌魔芋⭐的小贴士

魔芋对人体有很多好处，魔芋主要成份葡甘聚糖，它富含食物纤维，以及多种氨基酸和微量元素。但是消化不良的人，每次食量不宜过多，因为魔芋的膳食纤维含量丰富，胃肠道不容易消化吸收，膳食纤维摄入过多也会干扰维生素、矿物质的吸收，所以，也不能把魔芋当饭吃，应适可而止。

菜谱创建时间：2022-03-10 20:48:04