包菜粉丝炒蛋

作者： 贪吃小Y姐

用料

• 包菜 半个
• 粉丝 1把
• 蒜 2瓣
• 小米椒 2个
• 鸡蛋 2个
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 老抽 1勺

包菜粉丝炒蛋的做法步骤

步骤 1

包菜切条，两个鸡蛋打散、粉丝冷水泡软，蒜、小米椒切碎

步骤 2

锅中热油倒入蛋液

步骤 3

炒至金黄后盛出来备用

步骤 4

锅中再热油炒香蒜末后加入包菜翻炒

步骤 5

加2勺生抽

步骤 6

半勺蚝油

步骤 7

一勺老抽调味上色，并翻炒均匀

步骤 8

接着加入泡软的粉丝翻炒，粉丝泡软后加入很好好炒，断生也快，拿不准可以夹起一根尝一下，没有硬心了就可

步骤 9

粉丝炒至没有硬心之后加入炒好的蛋，放剩余的蒜末、小米椒，翻炒几下入味后关火

步骤 10

包菜粉丝炒蛋完成，特别香，喜欢辣的小米椒就早点放，不喜欢辣的最后放点缀即可。

步骤 11

特别喜欢这道素菜，空口也能吃完一盘

步骤 12

配米饭也很下饭。

菜谱创建时间：2022-03-10 16:00:18