南瓜吐司（购买的配方）

作者： 烘焙妈妈

用料

• 高筋面粉 250克
• 砂糖 45克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 牛奶 70克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 1个（小个）
• 南瓜泥 70克
• 奶粉 10克
• 馅：南瓜泥100克+淡奶油20克+砂糖30克+玉米淀粉6克（用平底锅稍微煮粘稠）

南瓜吐司（购买的配方）的做法步骤

步骤 1

把制作南瓜馅的材料（除黄油）混合均匀，平底锅先放入黄油，再加入拌好的南瓜泥小火炒至有点粘稠，出锅放凉备用。

步骤 2

把材料放面包机或者（厨师机）打至厚膜后加入软化好的黄油打至出手套膜，然后基础发酵两倍大（可以常温28度发1个半小时，也可以发酵箱发酵）。

步骤 3

发酵好拿出来分割四份，用擀面杖把面团压薄后抹上南瓜泥卷起来。

步骤 4

包好馅料后进行二发，发至九分满，表面撒上干粉后送入预热好的烤箱，上火170度、下火180，放中下层烤30分钟。

步骤 5

出炉后震两下，然后脱模放凉。

步骤 6

打包完成！

菜谱创建时间：2022-03-10 13:50:47