干煸四季豆（麻麻香）

作者： 全国_美人鱼潜水_培训中心

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用料

• 食用油 25克
• 干花椒 20粒
• 四季豆 克
• 盐 10克
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 3个
• 生抽 1勺

干煸四季豆（麻麻香）的做法步骤

步骤 1

第一步：四季豆洗干净沥水，准备蒜头和干辣椒； 第二步：锅烧烫，倒入适当食用油烧烫，再把花椒放入锅中翻炒一下，倒入四季豆翻炒，直至每个四季豆都过了油； 第三步：再把四季豆平铺锅内，调小火慢慢煸，随时翻面，直至锅铲可以切断；

步骤 2

第四步：撒入适当盐，倒入蒜和干辣椒，翻炒蒜香味，再放入适当生抽提鲜和上色，翻炒一下就可以起锅。

干煸四季豆（麻麻香）的小贴士

⚠️花椒入锅翻炒一下即可，因为后面煸四季豆也是煸花椒 ⚠️四季豆熟不熟，用锅铲切一下，多切几个，可以切断就证明熟了，无需用筷子夹起尝，省事

菜谱创建时间：2022-03-09 23:45:13