抹茶红豆北海道吐司

作者： 静静流呀

春天到了，做点嫩绿色的面包🌱抹茶和蜜豆永远都很搭 甜得刚刚好~

用料

• 汤种
• 高筋面粉 15克
• 水 75克
• 面团
• 高筋面粉 240克
• 细砂糖 30克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 淡奶油 50克
• 牛奶 75克
• 炼乳 15克
• 黄油 20克

抹茶红豆北海道吐司的做法步骤

步骤 1

🌈汤种：15克高筋面粉+75克水 加热搅拌成糊状

步骤 2

盖上保鲜膜冷藏备用

步骤 3

🌈面团材料：高筋面粉240克 炼乳15克 砂糖30克 酵母3克 盐3克 淡奶油50克 牛奶75克 汤种全部 黄油20克 1⃣️面团除黄油 其他材料一起揉至厚膜，加入黄油揉至薄膜状态

步骤 4

2⃣️面团分成两份，一份加入抹茶粉3克揉匀

步骤 5

3⃣️两个面团发酵至两倍大

步骤 6

4⃣️发酵好两个面团都擀成长方形 与吐司盒同宽

步骤 7

5⃣️两片叠在一起，撒上蜜红豆

步骤 8

卷起来

步骤 9

6⃣️放入吐司盒二发

步骤 10

发酵到9分满盖上盖子

步骤 11

7⃣️烤箱预热180度 烤45分钟（用自己平时烤吐司的时间温度就可以

步骤 12

切片柔软

步骤 13

好看好吃

菜谱创建时间：2022-03-09 23:12:38