意大利肉酱细圆意面

作者： 一只小包子

好吃又美味的意面, 减脂好吸收

用料

• 意大利面 100克
• 去皮西红柿 1个
• 洋葱 1/4个
• 西芹 1个
• 胡萝卜 1/3个
• 牛肉 70克
• 猪肉 30克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 帕玛森芝士 适量
• 披萨草 适量
• 九层塔 适量
• 白葡萄酒 适量

意大利肉酱细圆意面的做法步骤

步骤 1

1. 意面用热水煮开, 在水中加入适量的盐和适量的橄榄油, 煮8分钟后捞出, 拌少许橄榄油待用

步骤 2

2. 洋葱, 西芹, 胡萝卜切小粒分开备用, 番茄开水烫完后去皮用刀剁碎

步骤 3

3. 热锅加油, 肉沫炒至无血色加洋葱炒香, 再加入西芹, 胡萝卜一起炒香, 然后倒入适量的白葡萄酒提香, 加入黑胡椒碎炒出香味

步骤 4

4. 加入切碎的番茄酱炒出汁, 熬制浓稠. 5. 加入装肉酱的玻璃碗的两倍水, 没过肉酱, 大火煮开, 然后中小火熬制后水量减少

步骤 5

5. 意面倒入锅中继续搅拌, 加入黑胡椒, 初榨橄榄油和帕玛森芝士碎, 出锅后撒九层塔和披萨草装饰

意大利肉酱细圆意面的小贴士

喜欢吃一点的就煮10-12分钟就可以 想吃有劲道的话就煮8分钟

菜谱创建时间：2022-03-09 22:25:49