百香果柠檬凤爪

作者： 魔法妈妈早餐记

一道看上去非常酸爽的网红美食，好吃到流泪的它，以清新的口感，酸中微甜，鲜辣可口的味道让人吃到停不下来，宅家追剧必备神器，简单！易做！好吃！ 1、准备材料

用料

• 凤爪 1000克
• 小米椒 4个
• 泡椒 2袋
• 百香果 1个
• 柠檬 1个
• 姜片 1个
• 黄瓜 半根
• 料酒 1勺
• 醋 90克
• 盐 55克
• 麻油 30克
• 生抽 90克
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 香叶 4片
• 党子 1勺
• 红花椒 2勺
• 青花椒 2勺
• 白糖 50克
• 纯净水 3瓶（1650毫升）

百香果柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

我买的新鲜鸡爪，回来洗净减去指甲，再对半剪开，会比较入味，（准备纯净水冰镇备用）

步骤 2

香叶，八角，花椒，党子，生姜、桂皮，一起冷水下锅

步骤 3

加入料酒去腥，凤爪下锅烧开，烧开后大火煮八分钟，撇去浮沫

步骤 4

洗净后捞出用两瓶冰纯净水浸泡至冷却

步骤 5

加入生抽、醋、白糖、盐、麻油，搅拌均匀，再加入切好的小米辣、泡椒、柠檬片（去籽）、黄瓜丁、百香果，纯净水搅拌均匀

步骤 6

装进容器封闭后放入冰箱冷藏4个小时后食用

步骤 7

追剧必备良品，配罐啤酒，这个春天妥了

菜谱创建时间：2022-03-09 22:14:10