巧克力乳酪

作者： Love丶吖頭

六寸的量

用料

• 牛奶 50+30克
• 奶油奶酪 120克
• 玉米油 25克
• 玉米淀粉 30克
• 黑巧克力 30克（我用明治的56%的黑巧）
• 白砂糖 55克
• 柠檬汁 几滴

巧克力乳酪的做法步骤

步骤 1

50g牛奶玉米油奶油奶酪隔水搅拌至无颗粒状

步骤 2

巧克力隔水融化加入1

步骤 3

30克牛奶加淀粉混合，倒入步骤二，搅拌均匀，过筛3次

步骤 4

蛋白加几滴柠檬汁，糖分三次打发

步骤 5

打发后的蛋白跟步骤4混合均匀

步骤 6

烤箱预热150℃，水浴150℃先烤40分钟，然后130℃再烤30分钟

步骤 7

冰箱冷藏两小时在吃更加好吃哦

菜谱创建时间：2022-03-09 17:17:24