油豆腐炒肉

作者： 明天也要好好吃饭呀

用料

• 油豆腐 8个
• 瘦肉 200克
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 蒜 3瓣
• 小米辣 2个
• 耗油 1勺
• 青辣椒 5个
• 老抽 1勺

油豆腐炒肉的做法步骤

步骤 1

油豆腐用开水泡几分钟，既可以清洗掉多余的油，又能泡软～过几遍冷水，抓干水分

步骤 2

2勺生抽，一勺耗油，一勺老抽，2勺水，撒点胡椒粉～

步骤 3

热锅冷油，下肉翻炒至变色～

步骤 4

肉拨到一边，底油爆香一下蒜小米辣葱白

步骤 5

下油豆腐翻炒一分钟～

步骤 6

小火，加入调好的汁翻炒五六下～豆腐充分吸收到汁水～

步骤 7

大火，下青辣椒翻炒七八下

步骤 8

撒点葱花，盐，鸡精出锅～盐少一点～

菜谱创建时间：2022-03-09 15:11:03