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香辣太极图/盘龙(小鳝鱼)的做法

香辣太极图/盘龙(小鳝鱼)

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明天也要好好吃饭呀

用料

香辣太极图/盘龙(小鳝鱼)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小鳝鱼清水冲洗一下,控水放锅里,盖上盖子,开火。这样鳝鱼不会跳出来。等鳝鱼差不多不动了,捞出来备用,锅洗干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放多一点菜籽油,鳝鱼放锅里中小火煎一下,稍微煎久一点,两面煎酥脆一点,不然会腥。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎好的鳝鱼划到一边,下葱姜蒜爆香炒一下,然后小火下辣椒粉爆香跟鳝鱼一起大火翻炒几下。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅边下点料酒继续翻炒,放点生抽盐鸡精十三香紫苏翻炒几下。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒点葱花出锅~香酥脆~

香辣太极图/盘龙(小鳝鱼)的小贴士

鳝鱼一定要煎得酥脆一点~

菜谱创建时间:2021-08-15 21:27:20
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