剁椒萝卜丁

作者： 南方有木棉

种太多了，废物利用吧

用料

• 萝卜 10斤左右
• 盐 适量
• 剁椒 适量

剁椒萝卜丁的做法步骤

步骤 1

切片，放适量的盐，抓均匀，然后隔一段时间，翻一下，腌制1-2小时，会有很多的水出来，倒了

步骤 2

用水洗一下，萝卜的苦味就少了很多了

步骤 3

水煮开，烫一下

步骤 4

太阳底下晒晒

步骤 5

我是晒了2天，干湿程度随意，没有太多要求

步骤 6

萝卜切丁，放入剁椒，少许的盐，如果喜欢，可适量加点生抽和糖

步骤 7

用手抓均匀，入味即可。

步骤 8

现做现吃，如果吃不完，可放入密封罐里，存放冰箱，随时可以拿出来吃，或者炒肉

步骤 9

放密封罐里，可以存放几个月不坏

剁椒萝卜丁的小贴士

1，这个不用考虑什么油不油的问题 2，沒有剁椒，可以放辣椒粉，辣椒粒，如果不吃辣椒，放点生抽，白糖，盐，就可以

菜谱创建时间：2022-03-09 14:59:44