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准备食材:低筋面粉150克、奶油奶酪70克、黄油50克、糖30克、蛋液30克、盐1克、蛋黄1个

奶油奶酪、黄油、糖和盐倒在一个碗中。

用打蛋器打发均匀。

倒入蛋液,继续打发。

过筛低筋面粉。

混合均匀,揉成面团。

用吸油纸包住面团呈方形,用擀面杖尽量擀成1cm厚度的饼。

冰箱冷藏40分钟。

冷藏好后,切成三角形放在烤盘上。

用吸管扎出洞。

刷上蛋黄液,烤箱160度15分钟左右。

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