这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭

作者： 青菜小丸子o

解锁剩米饭新吃法～

用料

• 食材：
• 糙米饭 1碗
• 午餐肉 170g
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 调料：
• 盐 味淋 生抽 蚝油 淀粉 用量见下图
• 葱花 少许
• 白芝麻 少许

这个剩米饭一定要锁死 ｜ 午餐肉滑蛋盖饭的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

两个鸡蛋打散加2勺水、葱花、少许盐调味

步骤 3

调一个酱汁：2勺味淋➕1勺生抽➕1勺蚝油➕小半碗清水➕1小勺淀粉

步骤 4

放适量黄油，午餐肉煎至焦香

步骤 5

倒入鸡蛋液小火煎到稍微凝固用锅铲轻推几下，让鸡蛋更蓬松煮熟盛出

步骤 6

放少许黄油加洋葱煸炒2分钟

步骤 7

倒入酱汁边煮边搅拌，勾芡煮1分钟盛出

步骤 8

锅中倒扣放入米饭

步骤 9

加滑蛋、边上摆洋葱，倒入洋葱里的酱汁，撒上白芝麻

步骤 10

一次一大口

菜谱创建时间：2022-03-09 08:44:35