㸆鸡块

作者： 两碗半

媳妇儿点菜之今日挑战——㸆鸡块

用料

• 鸡腿 2只
• 配料
• 花椒 少许
• 大料 2粒
• 桂皮 2块
• 葱 2块
• 姜 4片

㸆鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块，加入盐适量，海鲜酱油，抓拌一分钟 ps：媳妇儿要放玉米粒

步骤 2

油温7成热左右（220℃），小火炸至枣红色捞出控油

步骤 3

适量油，放入花椒、大料、桂皮，再放入葱姜、玉米粒，下鸡块，放入酱油，料酒，加一勺清水。

步骤 4

㸆干汤汁，加入少许盐，50g白糖，少许老抽调色，收汁挑出葱姜，点少许香油出锅。

菜谱创建时间：2022-03-08 20:20:16