胡辣壳鸡爪🐔

作者： 吃货萬萬歳

吃腻了网红鸡爪，其他口味的鸡爪在胡辣壳鸡爪面前都是弟弟🤷‍♀️

用料

• 鸡爪 1000g
• 胡辣壳 100g
• 白糖 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 100g
• 水 适量

胡辣壳鸡爪🐔的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，冷水下锅。加葱姜料酒煮透，捞出泡冷水改刀备用🔪

步骤 2

辣椒可以选10g特辣40g香辣和50g不辣的（如果不能吃太辣，把特辣改成香辣的就行）无水无油铁锅翻炒至微糊，捞出冷却后捏碎倒入鸡爪🧐

步骤 3

放入白糖🍬

步骤 4

鸡精（如果特别介意可以不放，但是味道确实会差一些）👐

步骤 5

加入盐（根据自己的口味轻重调节）

步骤 6

加入蚝油😜

步骤 7

倒入酱油

步骤 8

莫过鸡爪的水

步骤 9

浸泡3-4小时就可以食用（侵泡时间的长度取决于盐、蚝油、酱油的多少，放得多侵泡时间就短，反之亦然）

胡辣壳鸡爪🐔的小贴士

很简单，很快手的小零食，无论追剧、佐餐还是配点小啤酒都很🉑️

菜谱创建时间：2022-03-08 13:26:56