菠萝油条虾（学自Amanda曼达）

作者： 好想养一只猫

学自这里： 【菠萝油条虾的做法视频_菠萝油条虾的做法步骤】_下厨房 https://www.xiachufang.com/recipe/104066020/

用料

• 菠萝 一个（其实用了半个，还有半个浸盐水吃）
• 油条 一份（其实不够作者用的量，差个四十几克）
• 明虾 200g(大概这个数)
• 米酒（九江双蒸） 1小勺
• 玉米淀粉 1小勺
• 白胡椒 1小撮
• 盐 1小撮
• 丘比香甜沙拉酱 1大勺
• 黑芝麻 1小勺（忘记用，但味道没差）

菠萝油条虾（学自Amanda曼达）的做法步骤

步骤 1

菠萝竖着切开，沿菠萝里面划几刀，划格子，取果肉！

步骤 2

明虾去头去壳，变虾仁，用刀背拍扁，简单剁几下，变虾泥

步骤 3

虾泥用米酒，盐，白胡椒，淀粉，菠萝果肉的汁（大约一小勺），拌匀腌制10分钟

步骤 4

油条一分为二（一条有两条油条痴埋一起（粘在一起），将它们分开！油条尽可能地塞满腌好的虾泥

步骤 5

热油锅到160度 （tip:可以用Tinrry＋的温度计，我买了一个） 用温度计测到160度，下油条虾下去炸，炸到油条变脆，虾泥变色大概就行了！

步骤 6

炸的油条虾和菠萝交错摆盘，挤上丘比香甜沙拉酱，挤多点！

步骤 7

可以吃了！

菜谱创建时间：2022-03-08 00:05:50