香蕉鸡蛋牛奶舒芙蕾

作者： 厘子公主

我家小妞挑食的很，煮鸡蛋、炒鸡蛋都不爱吃，牛奶也不喝。 做成这款舒芙蕾，一次能吃进去2个鸡蛋🥚、40g牛奶🥛、一根香蕉🍌。百吃不厌那种

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 40克
• 香蕉 1根
• 低筋面粉 40克
• 砂糖 20克

香蕉鸡蛋牛奶舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

准备好鸡蛋、低筋面粉、砂糖、香蕉、纯牛奶

步骤 2

将蛋白、蛋黄分离

步骤 3

将香蕉压成泥，加入蛋黄、牛奶、低筋面粉，翻拌均匀

步骤 4

砂糖加入蛋白中，把它打发成奶油状

步骤 5

将蛋白分两次与面糊混合，翻拌均匀

步骤 6

开小火，平底锅抹一点油，挖一勺调好的面糊放入平底锅，盖盖两分钟（锅底要厚一点的，否则外面糊了里面不熟），表面凝固后翻面儿

步骤 7

翻面儿后再盖盖两分钟，烙至两面金黄

步骤 8

出锅！孩子特别爱吃，平时不吃鸡蛋不喝牛奶，做成舒芙蕾都能吃进去

香蕉鸡蛋牛奶舒芙蕾的小贴士

平底锅锅底要厚一点，太薄了外面糊里面不熟 一定要开小火

菜谱创建时间：2022-03-07 22:52:50