小炒肉

作者： 八两小面

小炒肉配巴赫，一个素的再配一个这么激烈的，有品位有品位！

用料

• 青椒 适量
• 五花肉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• #调料 克
• 盐 少许
• 酱油 适量

小炒肉的做法步骤

步骤 1

三种辣椒：不太辣的青椒、比较辣的小青椒、红辣椒切丝；肉切片；葱姜蒜适量切好。

步骤 2

开火，锅中加入适量的油。

步骤 3

五花肉倒入锅中，开中火，简单地翻炒。翻炒好盛入盘中。

步骤 4

锅中加入油，开大火，放一点盐，爆出调料（葱姜蒜）香味。加入小青椒和红椒。想吃辣的可以多爆一会儿。

步骤 5

青椒放入锅内，大火爆炒。

步骤 6

生抽上色，继续翻炒。

步骤 7

加入五花肉翻炒，加入一点点老抽调色。多翻炒，煸出油脂。

步骤 8

关火，盛出。希望大家吃得开心，吃得舒服！

小炒肉的小贴士

如果吃的重口一点，可以用猪油；如果吃的清淡，用普通食用油。 小炒肉是一道非常家常的菜，也是大家非常喜欢的，我觉得比较像李斯特吧，也是激情，也是大众非常非常喜欢的。

菜谱创建时间：2022-03-07 21:41:44