比肩日料店的三文鱼鱼籽酱拌饭

作者： 小悦洱

用料

• 三文鱼 若干块
• 鱼子酱 若干克
• 海苔 随便几片
• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 芝麻（黑白都行） 一丢丢克
• 日式酱油 芥末 适量
• 寿司醋 不能少！

比肩日料店的三文鱼鱼籽酱拌饭的做法步骤

步骤 1

煮饭、饭晾到温

步骤 2

打一碗饭，寿司醋往里倒，一碗饭大约三勺醋，自己尝尝不够继续加

步骤 3

三文鱼切小块，和日式酱油 芥末拌一拌，覆盖在米饭表面。 鱼籽同样和上述酱料拌一拌，倒进饭里

步骤 4

海苔用的小老板海苔卷，超级提味，隔着袋子先把海苔碾碎（真解压），倒饭里

步骤 5

鸡蛋打撒，平底锅煎成薄蛋皮，一般一个鸡蛋煎一锅，两个鸡蛋要分两次煎，否则蛋皮会太厚

步骤 6

撒芝麻

步骤 7

拍照，发朋友圈，吃

比肩日料店的三文鱼鱼籽酱拌饭的小贴士

1、三文鱼要不要淋柠檬汁随意，我讨厌柠檬破坏鱼肉的香味就没淋 2、其他材料 比如牛油果 甜虾 螺片什么的，爱加就加；拌饭吃的就是随意 3、不建议海苔用紫菜代替

菜谱创建时间：2022-03-07 20:31:13