Tiramisu提拉米苏～无吉利丁

作者： 宁檬有点甜

突然发现喜欢提拉米苏的我竟然还没做过🌝 意式浓缩咖啡版还是非常好吃的 这个配方可以做一个6寸

用料

• 蛋黄 2个
• 手指饼干 1包
• 香草糖 45克
• 浓缩咖啡 80毫升
• 马斯卡彭奶酪 200克
• 淡奶油 170克
• 咖啡力娇酒 30克
• 可可粉 10克（装饰）

Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的做法步骤

步骤 1

2个蛋黄加香草糖

步骤 2

隔温水搅拌

步骤 3

搅拌至粘稠发白即可

步骤 4

咖啡力娇酒

步骤 5

加入浓缩咖啡液

步骤 6

马斯卡彭搅拌顺滑

步骤 7

淡奶油打蛋器高速打发

步骤 8

打至8分状

步骤 9

马斯卡彭分次加入蛋黄液，搅拌顺滑

步骤 10

淡奶油加入马斯卡彭蛋黄液里

步骤 11

搅拌均匀，芝士糊即完成✅，装裱花袋备用

步骤 12

手指饼干蘸咖啡酒和浓缩咖啡混合

步骤 13

两面快速翻面，都要均匀

步骤 14

蘸有咖啡液的饼干铺在保鲜盒底部

步骤 15

芝士糊用裱花袋挤在饼干上

步骤 16

再来一层蘸🈶️咖啡液的饼干

步骤 17

再挤一层芝士糊，盖盖子冰箱冷藏4-6小时或隔夜冷藏

步骤 18

吃之前表面撒可可粉装饰

步骤 19

切块，即可食用

步骤 20

提拉米苏和美式真的是绝美搭配

步骤 21

做成生日蛋糕也是很美的

Tiramisu提拉米苏～无吉利丁的小贴士

保鲜盒外带可以聚餐，聚会超级方便

菜谱创建时间：2022-03-07 12:14:08