南瓜馒头（无美颜无滤镜）

作者： 励久弥新

记录一下南瓜的比例，无美颜无滤镜

用料

• 普通面粉 500克
• 酵母 3克
• 南瓜泥 180克
• 淡奶油 40g克
• 水 80克

南瓜馒头（无美颜无滤镜）的做法步骤

步骤 1

以上所有食材入厨师机搅打，根据面团干湿情况酌情加入水或面粉，揉成团后面条机压成细腻面片，偏硬，能揉成团，厨师机成团后未用干面粉，不粘板，比例很合适的状态，本次主要是想记录南瓜泥的比例，食材的部分数量并不太精确，尤其是后面加的水和干面粉部分，没有称量。205g/个，共四个，成型后一次醒发，开锅15分钟关火，闷4-5分钟，出锅！颜色太美丽了，无美图，颜色是如此的亮丽

菜谱创建时间：2022-03-06 22:30:28