宝宝羹

作者： 端穆

在小视频里看到这个汤，感觉应该挺好吃的，就试着做了，获得了全家的欢迎。这次做的时候比较急，做得不算精致，先记录一下。

用料

• 西兰花 1朵
• 山药 1根
• 鸡蛋 1个
• 牛肉 适量
• 白胡椒
• 盐
• 食用油

宝宝羹的做法步骤

步骤 1

牛肉搅碎

步骤 2

西兰花切碎，我这里切得有点大了，可以再碎一些。

步骤 3

山药去皮切碎，同样，尽可能碎。

步骤 4

锅里放油，炒一下牛肉碎

步骤 5

加入西兰花碎翻炒。

步骤 6

加水烧开

步骤 7

加入山药碎，再次煮开。

步骤 8

打入一个鸡蛋花，如果比较稀，可以再加些淀粉勾芡。

步骤 9

煮熟加入适量盐、白胡椒粉等就可以享用了！

宝宝羹的小贴士

蔬菜还可以加入胡萝卜碎，木耳碎等，颜色丰富点更吸引孩子吃。肉也可以用别的代替，或者用虾泥也可以。不要太拘泥于我上面说的。山药碎我觉得是灵魂，本身有很多淀粉，如果切的够碎，量也够的话，是不必额外勾芡的。另外山药要选脆山药，口感非常棒！

菜谱创建时间：2022-03-06 21:49:30