竹蛏王处理➕蒜蓉粉丝蒸

作者： VS的周末厨房

用料

• 粉丝 1把
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 糖 1茶匙
• 蒸鱼豉油 1勺
• 大蒜 2头

竹蛏王处理➕蒜蓉粉丝蒸的做法步骤

步骤 1

竹蛏王处理见上面封面视频。我一般家里吃，不摆盘，就不要壳了。盘子下面铺粉丝（温水泡软），上面放满竹蛏肉。

步骤 2

铺满竹蛏王肉

步骤 3

蒜末一碗，浇入热油

步骤 4

浇热油即可！不要去炸！

步骤 5

1勺耗油，1勺蒸鱼豉油，1勺生抽，1茶匙盐。拌匀。

步骤 6

铺满在竹蛏上。

步骤 7

大火上汽蒸3分钟，出锅。撇去蒸出来汤汁。浇上少量蒸鱼豉油。撒上葱花。

步骤 8

再浇上一勺热油

步骤 9

上桌拌一下开吃。我这个没啥卖相。如果请客，你就把壳留好，粉丝和竹蛏肉摆在壳里，卖相会好很多。

菜谱创建时间：2022-03-06 13:14:27