新手10分钟下饭鱼香鸡蛋

作者： 豆豆今天炸厨房了吗

快手菜，比鱼香肉丝还简单，用料简单，且都属于耐放的材料，不用切肉，但味道却非常够味且下饭

用料

• 鸡蛋 6个
• 胡萝卜 半根
• 木耳 4-5朵
• 青椒 1个

新手10分钟下饭鱼香鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先调个酱汁：1 勺酱油、1 勺蚝油、1 勺醋、1 勺白糖、1 勺老抽、2 勺淀粉、一点水搅拌均匀。 然后6个鸡蛋加点水打散备用

步骤 2

木耳、胡萝卜、青椒全部切丝备用。

步骤 3

锅中加入适量油，等油热后将鸡蛋下锅炒熟盛起，鸡蛋先炒嫩点

步骤 4

然后下葱姜蒜炒香，加入木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝、1 勺豆瓣酱，再倒入鸡蛋、前面调好的酱汁翻炒即可 如果中途干锅就加点水继续炒一炒

步骤 5

有爱吃香菜加香菜，爱吃葱就加葱，不加也可以

菜谱创建时间：2022-03-06 08:13:09