清炖羊排

作者： 小医森的厨房

在清真寺买了羊排，今天炖一下，据说清炖羊排才能保持羊排的鲜美

用料

• 羊排 1000克
• 葱 1根
• 姜 4片
• 花椒 10粒
• 盐 1勺
• 以下是蘸料
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 香菜 少许
• 蚝油 1勺

清炖羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗干净，冷水下锅焯水

步骤 2

这时候旁边再准备一口锅，把水烧开，焯水的羊排捞出直接放入旁边这口锅内，加入葱，姜，花椒，小火慢炖1.5小时

步骤 3

调个蘸料

步骤 4

出锅后，美美的吃吧，羊排软烂，鲜美

菜谱创建时间：2022-03-05 23:11:18