剁椒牛肉片

作者： 红梅姐的家常菜

用料

• 青椒姜蒜，蒜苗 个
• 剁椒 勺
• 牛肉 克
• 生抽鸡精，十三香 勺

剁椒牛肉片的做法步骤

步骤 1

自制剁椒，有红剁椒更好，姜蒜切沫，青椒切丝，蒜苗切末

步骤 2

牛肉切片，用清水洗净挤干水份，少许盐，胡椒粉，一勺蚝油，鸡精，十三香，小勺淀粉用手抓匀后，加少点食用油拌匀

步骤 3

热锅放油，油温高点下肉片炒至变色盛出

步骤 4

底油少了再加点下青椒丝，姜蒜末，剁椒炒香后下肉片

步骤 5

炒匀后放一勺生抽，青蒜末鸡精炒匀后出锅

步骤 6

建议用红剁椒更好看

菜谱创建时间：2022-03-05 15:07:43