快手版香芋腊鸭煲

作者： 俪文姐姐

对香芋一向没有抵抗力,香芋配腊鸭,味道总是令人怀念。

用料

• 大芋头 半个
• 腊鸭件 八件
• 椰奶 一罐
• 姜 数片
• 葱段 适量
• 盐 半茶匙
• 水 一碗
• 玉米油 一茶匙

快手版香芋腊鸭煲的做法步骤

步骤 1

大芋头去皮清洗干净切细块,腊鸭用温水清洗干净,电饭锅里放半碗水,放蒸隔,蒸隔上铺上芋头块,均匀洒上一茶匙盐,面上放腊鸭件,按煮饭键,跳键后把腊鸭和芋头分别装出备用。

步骤 2

准备一罐椰奶。

步骤 3

油锅爆香姜片,落腊鸭件略爆,煎出腊鸭油,放入芋头,椰奶,水煮滚,调中慢火煮10分钟,大火收汁。

步骤 4

汁收至浓稠,转入小锅,洒上葱段即可。

快手版香芋腊鸭煲的小贴士

芋头腊鸭先蒸熟,芋头吸收了腊鸭油特别惹味,而且保证不会糊锅,卖相更漂亮省时间。

菜谱创建时间：2022-03-05 14:00:53