猪脚烧黄豆

作者： 洁-165

好几天没给我娃做菜了，今天下班特意绕去钱大妈家买了菜

用料

• 猪蹄 1只
• 黄豆 1大把
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 3个
• 生抽 1勺
• 香菇 一小把

猪脚烧黄豆的做法步骤

步骤 1

猪脚洗干净，冷水下锅煮开，放点姜与料酒去除异味 锅里放油，放一些冰糖，炒糖色，放猪脚上色，我这是没有放酱油的，颜色是不是已经很好看了

步骤 2

小火慢慢炒，肉皮上有一点点焦，才q弹，我这是上了色后一直小火炒出来的颜色，看起来有食欲对不对

步骤 3

放辣椒，姜，八角等

步骤 4

放黄豆，泡好的香菇大火烧开，小火慢炖 我黄豆没有提前泡，洗菜的时候才泡上去的。你们记得提前泡好。

步骤 5

放入电沙煲里慢慢煮4小时，这样入味好吃， 你们可以直接用压力锅小火压个20分钟左右

步骤 6

这是两小时后的样子。是不是好Q弹？？

菜谱创建时间：2022-03-05 12:39:52