多次尝试零失败家庭版爆米花

作者： 藍月亮

用料

• 玉米粒 两把
• 玉米油 两勺
• 黄油 适量
• 水 适量
• 糖 10克

多次尝试零失败家庭版爆米花的做法步骤

步骤 1

菜市场买回来的，爆米花专用玉米粒

步骤 2

开小火，热锅，倒入两小勺玉米油，油热五六成，放入两把玉米粒，翻炒，使每粒玉米都均匀沾油受热

步骤 3

⚠️小火，小火一定全程小火，（之前看有的教程中大火尝试好多回都失败了。）总结经验，小火，小火，小火。

步骤 4

当有第一粒爆开的时候，就赶紧盖上锅盖，否则会满屋开花了，隔几秒晃晃锅，没爆开的会自然沉底，等基本听不到爆裂的声音，关火，装盆

步骤 5

中火，起锅烧水，倒入适量的糖不停熬制。不喜欢的少放点

步骤 6

熬制小泡微黄，关小火放入黄油

步骤 7

待黄油全部融化，且颜色微棕色后，把刚才爆好的玉米花倒入，翻炒均匀，关火

步骤 8

出锅，晾凉

多次尝试零失败家庭版爆米花的小贴士

爆玉米粒的时候一定全程小火

菜谱创建时间：2022-03-04 15:53:25