【浓香扑鼻】番茄牛骨浓汤

作者： Missmiu

用料

• 牛骨 2大块（约2斤）
• 番茄 3-5个
• 红萝卜 1根
• 土豆 1大(或3个小)
• 红葱头 2个
• 料酒 少许
• 姜 3片
• 盐 10克

【浓香扑鼻】番茄牛骨浓汤的做法步骤

步骤 1

牛骨清洗干净后冷水下锅，放入姜片和料酒；

步骤 2

土豆番茄红萝卜洗干净；

步骤 3

土豆红萝卜去皮切块；

步骤 4

水滚翻个面让牛骨去浮沫和杂质，捞起冲洗一下；

步骤 5

番茄洗净切块；

步骤 6

热油锅爆香红葱头倒入番茄炒至软身；

步骤 7

另一边灶准备好汤砂锅加水煲滾放入牛骨、土豆红萝卜块和姜片；

步骤 8

炒香的番茄放入砂锅里大火烧开约15-20分钟；

步骤 9

再转小火慢慢炖汤，大概所需1小时左右熄火；

步骤 10

这时，营养丰富又浓香扑鼻的番茄牛肉汤就好啦，开喝时加盐调味即可；

菜谱创建时间：2022-03-04 15:04:00