准备好鸡翅洗净 焯水加入去腥三件套 (葱姜料酒)
中小火慢煎
煎至两面金黄酥脆 到掉多余油 开大火倒入可乐淹没过鸡翅 加一点料酒,盐 老抽 生抽 调味上色 大火煮开转小火焖20分钟 大火收汁 加入一点水淀粉勾芡 出锅前撒白芝麻 就好了
先大火 后小火
非常香