纯纯椰奶葡萄碎吐司🍞

作者： IBD圆圆

近日迷上了双人份量吐司就是两个450g的吐司盒烤出的美味。

用料

• 高筋面粉 540g（富泽）
• 椰蓉 20克
• 鸡蛋 2个（约100g）
• 椰浆（丽泰尔黑罐） 270g（含水量15%）
• 白砂糖 50g
• 盐 6g
• 白燕牌耐高糖酵母粉 6g
• 葡萄干碎 15g
• 玉米油 20g（黄油40g）

纯纯椰奶葡萄碎吐司🍞的做法步骤

步骤 1

将所有的材料都混合在一起（除油和盐）搅打成粗膜6-7分的样子 时间差不多是8分钟的样子

步骤 2

然后再加进去玉米油和盐、继续搅打。大概13分钟就能看出手套膜了 整形后放入1000g的模具中一次性发酵，温度35，时间是1小时40分钟，8分满 烤箱预热上下180度 烤40分钟 记得扣盖子

步骤 3

成品 黑点是双色葡萄干碎

步骤 4

还不错吧…… 超级软

纯纯椰奶葡萄碎吐司🍞的小贴士

适合所有人群的一款，我经过了几次改方，这是最终的方子 葡萄干一定要洗，即便是你买的是免洗葡萄干的也要用温水浸泡一会儿，捞出来控水厨房纸吸干水分（因为干硬的感觉做出来的不好吃）

菜谱创建时间：2022-03-03 01:32:36