超下饭！杏鲍菇肥牛

作者： 晓琳呀

十分钟就能搞定的超下饭快手菜，很适合一人食或者便当菜。 以下分量为一人份，需要的可以按照人数自己调整份量。

用料

• 肥牛 150g
• 杏鲍菇 150～200g
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 1/2勺
• 老抽 1/4勺
• 盐 适量
• 水 适量
• 洋葱 1/4个
• 黑胡椒 适量

超下饭！杏鲍菇肥牛的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切成大条即可，不需要切的很细

步骤 2

先调酱汁，2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖（不喜欢甜的可减糖量）一点点老抽上色用，再加适量黑胡椒（按个人口味），最后兑2勺水，搅拌均匀即可

步骤 3

开火，杏鲍菇下到锅里（请用不粘锅）不用放油，煎两三分钟后菇会出水

步骤 4

等杏鲍菇煎至稍软后，下入肥牛和小半个洋葱，我的牛肉比较肥，所以这一步也没另外加油，可随意

步骤 5

等肥牛变色后，就可以加入酱汁了

步骤 6

收汁，觉得不够咸的可以再补一点盐

步骤 7

装盘，就完成啦，巨下饭，咸甜口yyds！

菜谱创建时间：2022-03-02 23:39:20