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【热乎乎的】菌菇汤面的做法
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【热乎乎的】菌菇汤面

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杨童鞋的做饭日记
之前看到@高芋芋做的清汤面🍜我学着做了一把。滋滋滋,真的太好吃啦!尤其是汤底鲜到我可以一口气喝完!昨天我才吃的汤达人的海鲜面,那汤底真的鲜得不得了!可以和我的口蘑汤相媲美(当然没有口蘑汤鲜)哪里有蘑菇🍄哪里就会很鲜!这是真的呀姐妹们,早上来一碗有鸡蛋🥚有面条🍜有蔬菜🥬汤🥣又鲜得菌菇汤面,但是真的很好吃!你们早上早起也要试试,真的很好吃,直接打开我的味蕾!没想到叫醒我的是一碗面🍜?! 今天是被一碗热乎乎的菌汤面叫醒的。嗦一口不要太幸福,你想不想来一碗?#汤面 @肥猪猪的日常(小红书)为原作者,仅供分享

用料

【热乎乎的】菌菇汤面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入一点油,等1分钟左右,待其油热后磕入鸡蛋,煎到两面金黄。注意⚠️翻面前先看看蛋清有没有基本完全凝固,等到基本完全凝固后再拿铲子一点点铲到底然后翻面

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要沿着锅壁倒入热水❗️如果直接倒的话水和油会产生一些反应,容易烫到自己,所以一定要从锅壁倒入热水,盖盖子大火煮3分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把香菇洗净,切成小片(就像油菜炒香菇一样的薄片,无需太薄)海鲜菇洗净,切成小段。沥干水分后放进锅里,盖盖子开小火煮5分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不关火❗️,揭开盖子加入盐 白胡椒(白胡椒粉) 枸杞(枸杞直接放进碗里,拿盐水洗净即可) 葱花(小葱洗净去尾后切成小段)即是葱花 搅拌一下,汤就变的白白的很浓郁。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加水,待水沸腾后放入面条,小火慢煮,期间拿筷子搅拌搅拌,差不多5分钟左右就可以出锅了。把汤浇到面上,放上吸饱汤汁的煎蛋

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

简单又鲜美的汤面就做好了 特别时和早晨吃,汤也非常鲜美!暖心又暖胃❤️

【热乎乎的】菌菇汤面的小贴士

1.煎蛋时可以多放点油,这样翻面就不费劲了。但是建议煎完蛋后换个锅,防止加热水时被绷到 2.加热水就变成一个简易版的高汤了! 3.菌菇不太容易熟,可以先焯水后再放进锅里。如果直接放进去的话可以时间再延长些。 4.面条可以自己做也可以买过来。煮面时一定要多搅拌搅拌要不然面会粘

菜谱创建时间:2022-03-02 19:15:45
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