松软韧性日式生吐司

作者： 米妮_zomh

仅作为自己记录用，写的简单。具体参考小胖老师的配方，略有改动。

用料

• 提前一晚
• 炼乳 55克
• 牛奶 375克
• 主面团
• 中粉/高粉 550克
• 二砂糖 38克
• 盐 7克
• 酵母 6克
• 冷冻牛奶 110克（含炼乳）
• 冷藏牛奶 320克（含炼乳）
• 黄油 55克
• 烫种 75克左右（这是自己新增的，用美丽老师咸面包烫种）

松软韧性日式生吐司的做法步骤

步骤 1

吐司，如果不冷冻，较量为用的牛奶400克

菜谱创建时间：2022-03-02 14:54:32