糯米蛋（蒸版）

作者： 杨柳呀

用料

• 生咸鸭蛋 10个
• 糯米
• 豌豆
• 腊肠
• 火腿肠
• 干香菇

糯米蛋（蒸版）的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡好，我泡了一晚上，时间尽量别太短。切好豌豆腊肠火腿肠香菇丁，自己想吃什么就放什么，量随意。加入三勺麻油，四勺生抽，勺子是正常喝粥的勺子。搅拌 ，搁一边入味。

步骤 2

生咸鸭蛋用剪刀剪掉上面小部分，倒掉蛋白（或者蛋白你可以自己留着做其他吃，我不喜欢蛋白，所以我倒掉了）

步骤 3

步骤一，剪刀剪开，慢一点，一定要慢，剪口小一点，大概两厘米

步骤 4

步骤二，剪完后，一边晃动一边倒出蛋白

步骤 5

用小一点的勺子将糯米料装入鸭蛋里，快装满时用手按压一下里面再继续装，装满后放到蒸锅里。

步骤 6

大家可以用锡纸包起来，也可以不用锡纸 ，随意。但是要注意，如果是用蒸锅的话，建议不用锡纸封口，不容易熟。如果是高压锅就可以用锡纸封口。 我蒸了一个小时左右

步骤 7

开吃啦

菜谱创建时间：2022-03-02 12:45:59