莲藕花生猪骨汤

作者： 尹太太厨房日记

莲藕花生猪骨汤，喜欢吃莲藕的亲们应该都喝过这个汤，润肺、补钙，是一款适合四季的汤，当然也很适合家里老人小孩，我家娃娃就很爱，猪骨换成排骨、鸡爪一样美味，特别是鸡爪，哈哈，煲出来的汤会有点胶质，更浓哦，这次我就拍了猪骨的，大家可以尝试下～

用料

• 猪骨 500克
• 藕 大的话一节就够
• 花生 适量
• 桂圆 10颗
• 无花果 5个
• 莲子 适量
• 红枣 适量
• 干淮山 适量
• 果皮 2片
• 枸杞 适量
• 姜片 3片

莲藕花生猪骨汤的做法步骤

步骤 1

材料洗干净，备好，猪骨焯水，莲藕洗干净切块（买粉的莲藕哦，不会选的问菜市场阿姨说是煲汤用的），花生提前半小时浸泡一下，果皮浸泡软去掉里面白色的囊，这样不会苦

步骤 2

所有材料（除了枸杞以外）放进锅里大火煮开十分钟转小火煮一个半小时

步骤 3

快煮好前10分钟放入枸杞

步骤 4

关火加入少许盐调味，美味的莲藕花生猪骨汤出锅啦～

莲藕花生猪骨汤的小贴士

这个是3-4人份量，材料大家根据自己喜欢口味酌情添加哦～我煲汤一般控制在一个半小时左右，已经够火候了，不需要2-3个小时哈，用砂锅煲汤蒸发的水分多一些，味道也更好喝～

菜谱创建时间：2022-03-02 10:38:50