新鲜的小鱼干,洗干净用开水烫一下立马捞出控干水,干辣椒剪段
调个碗汁,适量两勺蜂蜜,一勺蚝油,两勺生抽,适量鸡粉
锅中放入比平时炒菜多一些的油,油热放入控干水的小鱼干,炸至金黄色捞出备用
锅内留少许底油,炒香辣椒,放入调好的料汁熬浓稠冒大泡,倒入,熟芝麻,花生米和小鱼干,翻匀盛出即可
小鱼干可以用空气炸锅炸一下代替油炸