懒人一锅出～双拼腊味煲仔饭

作者： 忧郁土豆

饭菜一锅出的偷懒秘诀！好吃到锅底都刮干净！腊味双拼煲仔饭是广式美食中的经典，焖到香味四溢的米饭，配上喷香的腊肠和腊肉，有菜有肉有饭的一锅出，满满一勺吃下去，真的是超满足~做法也特别简单，自己在家也能轻松搞定。 比起砂锅，电饭煲成功率更高，手残党也能学会。用电饭煲做煲仔饭完全不用看着火候，也不怕掌握不好水和米的比例，新手小白也能做的喷喷香，加上秘制酱汁，味道绝了~保证你一碗不够吃~ 女神节就要到了，奖励自己一台福库IH智能电饭煲，新款的福库IH多功能电压力饭煲颜值超高，语音提示功能更是高大上；IH高火力加持，360度环绕沸腾加热，把米饭煮的Q弹可口；麦饭石不粘涂层设计，米饭不粘锅，清洗也更方便；还有13小时的预约功能，晚上睡前预约好，早上起来就能吃上香喷喷的米饭了；多功能控制面板，定制多种美味方案，每天更换不同的料理方式，满足三餐需求，它即是电饭煲，也是多功能料理锅，汤饭肉粥，都能轻松烹饪~ 想拥有同款电饭煲戳这里👉福库IH智能电饭煲 https://detail.tmall.com/item.htm?id=638974322913

用料

• #厨房家电
• 福库IH智能电饭煲 1台
• #食材
• 大米 3杯（450克）
• 腊肠 2根（100克）
• 腊肉 1块（70克）
• 鸡蛋 1个
• 小油菜 5棵
• 香菇 5朵
• 葱花 1小把
• #酱汁
• 海鲜酱油 2茶匙
• 蒸鱼豉油 2茶匙
• 鲜贝露 1茶匙
• 蚝油 半茶匙
• 麻油 半茶匙
• 白糖 半茶匙
• 清水 3茶匙

懒人一锅出～双拼腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材

步骤 2

电饭煲内胆刷一层食用油，有利于锅巴的形成，福库电饭煲的内胆是麦饭石涂层，所以不用担心粘锅，加厚设计，有效减少热量流失，保温效果也更好。

步骤 3

大米淘洗干净后倒入电饭煲内胆里，加水到2和4中间，也就是3杯米的水位线处，浸泡30分钟。内胆里清晰的刻度线标记的很明确，不论蒸煮炖煲，只要根据所指示的刻度加水就可以轻松操作。

步骤 4

这个时间处理一下腊肉和腊肠，清洗干净后都切成薄片备用。

步骤 5

米泡好后盖好锅盖，将锅盖手柄转至关闭位置。

步骤 6

在菜单里选择锅巴饭，按压力煮饭键开始煮饭。

步骤 7

这个时间处理一下青菜，烧开半锅水，加一小勺盐和几滴食用油，把香菇和油菜焯熟，盛出备用。

步骤 8

焯好的香菇取两个改花刀，其它的切厚片。

步骤 9

把酱汁也调好，两茶匙海鲜酱油，两茶匙蒸鱼豉油，一茶匙鲜贝露，半茶匙蚝油，半茶匙白糖，半茶匙麻油，再加三茶匙清水搅匀备用。

步骤 10

倒计时8分钟的时候电饭煲会有语音提示，也会有倒计时显示。这个时候就按取消键，等2秒后内部压力完全排出。

步骤 11

再将锅盖手柄转至打开位置，打开锅盖码入腊肠和腊肉，摆好香菇，再打入一个鸡蛋，盖好锅盖继续煮8分钟。

步骤 12

煮好后再焖5分钟，打开锅盖摆入小油菜。

步骤 13

淋入兑好的酱汁。

步骤 14

最后撒上葱花，一锅香喷喷的煲仔饭就好了，我这次做的是三个人的量，这个电饭煲是5升的大容量，大家庭也足够用。

步骤 15

内胆两侧的把手设计很贴心，防止取出内胆时烫到手。

步骤 16

锅底一层金黄香脆的锅巴，才是煲仔饭的灵魂，也是成功与否的关键！所以必须夸一下福库电饭煲，它自带的锅巴饭功能可以煲出颜色金黄的锅巴，而且不只是锅底有，四圈贴着锅壁都会形成均匀的锅巴，里面的米饭又不会很干，是很Q弹的、饱满的状态。

步骤 17

拌匀开吃，食材丰富，米饭粒粒分明，一口吃下去超满足~

菜谱创建时间：2022-03-01 19:21:19