鸭舌两吃

作者： 爱吃鱼的好运蛋蛋

接触鸭舌并对它产生感情还是从绝味开始，那种口感和味道让人流连忘返，但是价位也是让人难以经常靠近并且一次吃过瘾的感觉。 直到有一天，发现了一种卤料，发现了有卖生鸭舌的，于是乎，决定自己试试，看看能否卤出一锅“绝味仿品”。 做完的味道虽然没有绝味那么优秀（因为也不可能赶上绝味，毕竟人家是品牌，哈哈），但是吃起来还是蛮有感觉的。有一种便宜的味道和成就感。 我做了卤鸭舌，烤鸭舌，绝味辣油拌鸭舌（突发奇想，买点绝味产品，多要点辣油，拌了一下我卤过的鸭舌，别说哎，挺带劲的，真佩服我这颗爱吃的心）

用料

• 生鸭舌 2斤
• 现成卤料 1袋
• 烧烤干调料 按自己口味
• 绝味辣油 需要购买
• 葱姜大料 少许
• 料酒 少许
• 红辣椒 按自己口味

鸭舌两吃的做法步骤

步骤 1

这个卤料，朋友介绍的，大家都觉得口味不错。淘宝有卖，我们是在市场买的。价格不贵。（Ps我绝对不是卖调料的），大家也可以自己选择喜欢的卤料。 鸭舌2斤一袋，80元，差不多80个。自我感觉性价比不错。 鸭舌洗净，葱姜蒜大料料酒辣椒备好。

步骤 2

起锅烧水煮一下鸭舌，捞出，拿凉水冲一下，口感能好一点。 我煮了10分钟，都说我煮的时间长了，大家也可以自己上网搜一下，但是基本也得5分钟。

步骤 3

按卤料袋上说明，起锅，倒入卤料，然后加1000毫升水，放葱姜蒜辣椒，煮开……按袋上步骤操作即可。 这一袋卤料正好可以卤两斤荤

步骤 4

按照步骤卤完，一定焖30分钟，应该起到入味的作用。卤鸭舌完成！ 烤鸭舌~即把卤完的鸭舌平铺放入烤箱中，烧烤一下，换个口味，也很好吃。

菜谱创建时间：2022-03-01 16:30:23