开胃花甲粉

作者： 小吃货的美食坊

广东人，却对一些外地美食情有独钟。而家人又不能吃辣，只能自己研究自己的味道。

用料

• 粉丝 1把
• 香菜 1把
• 生抽 1.5勺
• 糖 少许
• 小葱 1捆
• 蒜 6瓣
• 姜 2片
• 猪肉 50克
• 小黄瓜 1根
• 盐 适量
• 豆瓣酱 半勺

开胃花甲粉的做法步骤

步骤 1

鲜活的花蛤用盐洗干净外壳，用清水加点盐和一点油，把沙吐干净。

步骤 2

瘦肉，加点盐和油，腌制一下。

步骤 3

青瓜，洗干净，切小块

步骤 4

准备蒜末，姜末，葱粒，香菜段，备用

步骤 5

调味料👆

步骤 6

把蒜末、姜末、葱末混合，热油浇透。加入酱油，少许盐，白糖，半勺豆瓣酱，搅拌均匀。备用

步骤 7

砂锅底铺上瘦肉，黄瓜🥒，把泡好的粉条铺上，最上层摆好花甲。最后淋上调料汁。

步骤 8

加入灵魂汤水——鸡汤😁，汤水没过粉条就可以，因为花甲会出水哦！

步骤 9

盖上锅盖，开大火🔥，煮八分钟，关火，把香菜铺上，盖上锅盖焖一分钟，就可以开吃了😄

菜谱创建时间：2022-03-01 15:07:49