葱烧豆腐 大碗豆腐

作者： 宜林ld

抖音学的葱烧豆腐，做的真好，是幸福的两口子，之后我就也学着做了，很好吃，老爸很爱吃。。。

用料

• 豆腐一块 1块
• 葱段和葱花 2根
• 料汁生抽2勺耗油1勺，糖，盐，鸡精，面酱少许加半碗水 1碗
• 淀粉

葱烧豆腐 大碗豆腐的做法步骤

步骤 1

备料 豆腐用勺切成块 葱段多准备，切成马蹄刀，就是斜刀切 调制料汁，生抽2勺耗油1勺，鸡精盐糖，加半碗水

步骤 2

油下锅加盐，豆腐下锅，煎成两面金黄，这样煎豆腐去腥，使豆腐更香。煎豆腐的时候，边煎边晃，小点火，不需要太大。一面煎定型了，翻过来煎另一面！不用时间太长，上色了就行，撒些葱沫炒一下激发出葱香味，然后沿着锅边放料汁，煨两分钟入味！汤汁收进去了，再放葱段

步骤 3

放葱段，咕嘟30秒左右，出锅前淋点水淀粉，汤汁浓稠，出锅

步骤 4

炖鱼，粘豆包

步骤 5

大碗豆腐 豆腐切块，用热水焯，捞出来。 锅里放油，放滚刀法切段的葱，蒜，炒出香味，转小火，放黄豆酱，十三香，炒出香味，炒香之后加点生抽白糖，老抽，蚝油，炒香，冒泡之后，加清水，放焯好水的豆腐，加鸡精，盖盖，大火咕嘟2分钟！勾芡！装盘，撒香菜末！ 锅里放油，油开放辣椒段，浇到豆腐上！

葱烧豆腐 大碗豆腐的小贴士

也可以放点肉丝！

菜谱创建时间：2022-03-01 12:03:28