韩式酱鸡蛋【3月北鼎养生壶食谱】

作者： 北鼎Julia

3月美食日记打卡开始啦，打卡拿好礼！有【1200ml储物罐、北鼎双层玻璃杯、快乐圆葡水】等丰富礼品哦~ 活动详情戳→https://m.buydeem.cn/clock/rule-245.html?hmsr=210c3af8a21be 食谱via.@羽翙的贪吃小厨

用料

• 鸡蛋 4个
• 洋葱 10克
• 大葱 20克
• 大蒜 20克
• 柠檬 5片
• 白砂糖 15克
• 酱油 40克
• 蚝油 10克
• 白醋 5克
• 盐 5克

韩式酱鸡蛋【3月北鼎养生壶食谱】的做法步骤

步骤 1

食材准备。

步骤 2

鸡蛋放入快食篮中，放入养生壶后加冷水至1200毫升刻度线，加入盐和白醋煮鸡蛋可以更好剥壳。

步骤 3

北鼎App链接设备，选择快食篮-溏心蛋，根据个人喜欢的鸡蛋熟度调节煮蛋时间，我设置的7分钟。

步骤 4

煮蛋期间准备调味酱汁：洋葱切丝，大葱切丝，大蒜切碎，小尖椒切碎。

步骤 5

猪猪盒中倒入切好的辛香料，加入酱油、蚝油、柠檬片、白糖和450毫升水混合均匀。

步骤 6

提前5小时在冰芯里加水放入冰箱冷冻，鸡蛋煮好将快食篮拿出，倒掉热水，加入冷水，放入冰芯迅速给鸡蛋降温。

步骤 7

降温后的鸡蛋剥壳，放入准备好的酱汁中，密封放入冰箱冷藏腌3小时以上。

步骤 8

取出后切开，尽情享受吧，吃的时候浇一勺灵魂酱汁是精髓。

韩式酱鸡蛋【3月北鼎养生壶食谱】的小贴士

1、鸡蛋的成熟度根据自己的喜好调整，我用的是7分钟（最小选择值），鸡蛋大概8分熟，如果想再嫩一些，可以在5-6分钟手动关闭程序； 2、鸡蛋放入冰箱腌3小时以上就可以吃了，但要想更入味，可以腌5小时左右； 3、建议3天左右吃完。

菜谱创建时间：2022-03-01 11:18:02