裤带面

作者： 一人一食695

用料

• 水100 克
• 面200 克
• 盐1 克
• 青菜2 颗
• 辣椒面1 勺
• 花椒20 粒
• 蒜2 瓣
• 油5 克
• 生抽1 勺

裤带面的做法步骤

步骤 1

面水2：1加少许盐，揉成光滑面团； 醒面40分钟； 分成小剂子，压扁，刷油，再醒面2小时

步骤 2

拉伸成面条，下锅煮，出锅前加入几根小白菜

步骤 3

捞出面条小青菜，加上香料（剁碎的蒜头，花椒，辣椒面），热油（冒烟）烧到香料上，拌匀即可

菜谱创建时间：2022-02-28 16:27:46