烧饼牛肉

作者： 学儿的小厨房

味型:卤味酥香，麻辣孜香 技法:炸，卤，夹

用料

• 主料 牛肉
• 辅料 饼子，生菜
• 调料 干二椒，常规卤肉香料，花椒油，辣椒面盐白胡椒

烧饼牛肉的做法步骤

步骤 1

1、牛肉汆水，料酒，白胡椒，汆肉水不要倒。 2、锅中入油干二椒，香料 到入汆水的肉和水调入盐，料酒，胡椒粉，生抽，高压锅25分钟。

步骤 2

3、饼子（可以炸，也可以烤）将卤好的肉放凉，切片（花椒油，辣椒面，香油，盐）在码一下味就可以夹到里面啦。 也可以做成肉夹馍那种形式。🙃

烧饼牛肉的小贴士

如果炸饼子时要外酥里嫩。 中间你想夹什么配菜都可以。

菜谱创建时间：2022-02-28 13:09:03