首先我们要准备好用到的材料与工具
在盆1倒入1的材料,轻轻将粉类拌匀
接下来加入2的材料
搅拌至顺滑
接下来是敲鸡蛋,分别敲在对应的盆中如图
将蛋黄糊搅至顺滑
在蛋白盆中对蛋白进行打发
打至有明显的纹路以及提起有一个小尖勾就可以停止了
取1/3勺,加入蛋黄糊中
大致搅匀就可以,不需要全部将这个蛋白搅得很均匀
接下来将黑米糊全部倒入蛋白中
进行翻拌,这一次要全部拌均匀
从高至低倒入模具中
最后在表面轻轻撒上干桂花装饰,放置西门子蒸箱蒸制100℃35分钟
开始享受美味吧